14杀猪做菜4
作者:
艳娇兰 更新:2020-02-25 19:55 字数:2755
[yzuu] 金世莱昨天晚上还安排了今天早上的伙食这让郁小闲很是意外身边的锦娘也觉得不对劲不过郁小闲很快就做出了解释说到:金大官人是客栈的大股东过问客栈里的事物是自然的我有一次和他聊天的时候说过猪肺炖海带是挺好吃的花生米干蘑菇炖猪心也是很好吃还把怎么分猪肉的事情告诉了他大约是金大官人自己想尝新所以才安排在回乡前弄出了这些吃食既然是这样大家就一起用饭底下的人也不用侍候东西要是够你们全去厨房吃
这个院子已经改造了原先的马棚弄出了一边做了厨房下人们听说不用侍候就立刻散了四婆拿来了大半桶看上去十分诱人的猪血汤还有三十个杂合面的馒头不趁热吃就凉了于是她带着仆从们去傍边的灶间吃饭头一次和太太见面就同坐吃饭雨柔有些害怕她干脆站起来打算服侍郁小闲吃饭没想到郁小闲是因为真的饿了三下五除二就把两张鸡蛋饼和一碗桂圆肉饼汤给吃光了丝毫没有作秀的样子
郁小闲吃完的时候锦娘和鱼肉几乎就没有吃什么锦娘觉得不妥脸都红了郁小闲就对锦娘说到:你们慢慢吃我不想耽误时间把话撂下就要回去理事
雨柔胆小就要放下碗郁小闲说到:你不必客气了我说几句话算是教你你这样的性情就只能靠着别人过日子了靠着别人却不能不拿出一点本事这卖唱的事情也不能保证一直能替你赚到生活费所以这个院子你要好好用上这样吧唱曲的钱你和翠柳商量着分没有她帮你那些钱也不能到你手里你多少要分出一些给她才好等你赚到二百两银子还了我们家的钱剩余的银子叫陆三少慢慢还千万不能把自己的钱贴补男人一个吃软饭的男人是不懂珍惜女人的另外你应该是在帘子后面唱曲的这事情不能让陆三少知道将来他可以用这个理由嫌弃你不承认你的名分
雨柔羞涩地说到:少爷不会的他晚上绝对不敢留宿在这里的就算是白天也只是在路过的时候和我见上一面现在他是一门心思赚钱养家我卖唱的事情也没有告诉他这是翠柳姐姐教过的
郁小闲点点头又问雨柔说到:针线上你和自己家带来的丫头婆子都不差吧除了唱曲养活这么多人也不易三两银子的月钱实在是连温饱都成问题我有心帮你一把陆三少带来的人是留着监视你还是真的是来照顾你你心里有数吗那对夫妻是否可靠
雨柔听到这些话一下子就愣住了她从来没有想过自己的情郎会这么做锦娘觉得郁小闲的话重了一点赶紧解释到:雨柔你这样的身份在别人眼里就是一个外宅主人当然要防着你在他不在的时候和别人私通了或是卷带私逃不过三少肯定不会这样想他一个没钱的少爷怕什么卷带还有你的性情是这样顺服对他是真心的他如何会提防你我听你的大姑子说陆九夫妻原来是服侍少爷从小到大的仆人少奶奶嫌弃他们帮扶少爷才打发了三少是个念旧的人看他们活得不好所以才把他们放到你的身边
听到这些话雨柔的脸色才好了些她对郁小闲说到:少爷给我的两个人对我们主仆都挺好不用太太挂心
郁小闲叹了一口气说到:你不在意我也不劝你了不过你唱歌赚钱的事情还是瞒着他们好我打算包了你家的吃喝家用让锦娘和翠柳帮着你在这楼里做些小买卖等到陆少爷把债还清了我们还可以谈分红的事情这个主要你做还是我请你家大姑子少爷一起谈呢
雨柔支吾地说到:太太和少爷说吧其实他应该没什么主意还是请大姑来做主
郁小闲说到:既然是这样从此你就跟着锦姨娘好好学些当家理事的本领将来若是能进陆家的门我也希望你能顺当地活到终老也不枉锦姨娘对你的一番照顾
锦娘听到郁小闲这么说赶紧对雨柔说到:你赶紧磕头谢谢太太的大恩大德你若是得了太太的照顾这一辈子都有靠了
雨柔虽然不明白锦娘的话可她还是赶紧跪在地上给郁小闲磕了头郁小闲并不扶她起来只是说到:福缘是自己争取的但愿你好自为之不要犯浑转脸她又对锦娘说到:你让玉红两姊妹开始布置屋子这里收拾地不宜待客赵岐买来的货物里面有瓷器镇上也能买到还算看得过去的家具你就指挥着人把物资布置起来也不用太省将来这些还能搬到我们新宅子里用着这一处也能做些茶叶大理石之类的买卖钱不够到我这里来拿就好
锦娘领命之后郁小闲又说了一句:等这里收拾地差不多了晚上摆一桌小席面请陈家大少奶奶和二少奶奶都来我们院子喝酒吃饭你到了未时末一定要把菜收拾出来家里今天杀了猪我会让拿些好肉和墨鱼鱼肥鸡过去酒水上你也不必另外买我会让人送过去
麻利地把这里的事情吩咐完了郁小闲就在四婆的护送下回到了客栈那边随后她派人去请陆家二少奶奶到客栈一聚说些要紧的话趁着请人的功夫郁小闲去看了看家里的猪肉是如何处置的那些细分猪肉的方法她曾经在商路上跟金世莱说过也不知道怎么的他却提前替自己布置了也算是帮了自己的忙那样血淋淋的场面亲身经历也挺怕人的
王顺子媳妇看见郁小闲过来了马上过来请安说到:太太奴婢没想到金大官人是那样有才的人连杀猪分肉的事情都算得那么精细我们请人杀了三头肥猪杀猪匠不要银子讨了三幅猪腰子猪肚子给他家坐月子的儿媳妇吃又另外要了两对猪脚五斤好肉他还夸我们家养的猪是全县第一呢
郁小闲看到王顺子媳妇眉开眼笑的样子就觉得金世莱确实干了好事这样也没白费自己送银子说好话一场于是她问到:那些猪肉具体是怎么分的我看你的猪血汤就挺好的
王顺子媳妇高兴地说到:猪心炖了干蘑菇花生猪肺炖了海带搭着鲜肉小包子卖已经被客商和榴花院的买光了都说味道好足足收回了两贯多钱当得上二十斤的好肉价钱猪血我们干活的人吃完了多余的就给了包饭的客商当早点猪肝金大官人说应当给孩子们吃我包好了等一会儿拿一副给少爷小姐吃另外的我让冰月小姐带进山里让梅老太太做汤给孩子们吃猪胰子说是要做护手的香皂我们不会留下来交给太太您带去剩下的猪头肠子那些下水和猪尾巴碎肉现在全在锅子里卤煮金大官人说太太喜欢吃大蒜炒猪鼻子我们一定给您留着小肠我们正在剥肠衣香肠我们不会做还请太太指点骨头炖汤金大官人说再放两只鸡同煮就是高汤了做菜放一点就特别鲜我已经煮上了剩下的好肉已经称过了一共是八百三十二斤里脊肉还有六个蹄花一些肥膘肉一百斤排骨被刘家买去了给了七两银子剩下的肉做了包子还有不到七百斤冰月小姐拿走了两百三十斤说是太太给山里的人赏现在厨房里还剩四百多斤肉请太太示下该卖还是留
郁小闲没想到金世莱对食物的处理听得如此用心这些事情要是自己到现在才想到就晚了四百多斤肉分在自己近两百号手下的名下并不多还是不要卖了郁小闲说到:那些肉不要卖了今天再派车送三百斤到山里去让梅家舅母腌制腊肉再给大伙红烧一顿略解解馋剩余的你们这些人也吃一些再做菜卖给客商这个天反正不容易坏等一会儿送猪肝的时候到我们的水塘里捞一条三斤以上的鱼再送一只肥鸡墨鱼我拿给你其余的你再搭配些肉和菜今晚我在锦娘那边请人吃饭
王顺子的媳妇从郁小闲手里接过三两墨鱼干之后就去处理事情去了郁小闲摆在屋里的炭炉上的水刚可以泡茶四婆就把陈家二少奶奶陈陆氏请来了这个陆氏当日就和郁小闲只有两三面的缘分今天突然被邀请过来也是一头雾水想来想去估摸着还是清雅院的事情是锦姨娘擅自做主借钱惹恼了当家太太要谈那二百两银子的事情陆氏也会很烦恼过年了总不能把首饰头面拿去抵债吧