新年终于來临了.大年三十儿这一天.家家都把院子里屋子里打扫的干干净净.大门口和屋门上贴上了崭新的的对联.有的人家大门口还挂起了大红灯笼.到处都是一片崭新的气象.
  过年也是辛良爹娘最忙的时候.辛良的爹把老祖宗的牌位请到了家里.供在桌子上.辛良的娘就把几尊神仙的画像挂了起來.什么玉皇大帝.灶君爷.财神爷.关帝爷.门神.仓官.一位不拉地请到了家里.老两口子就早起无别事.洗手先上香.
  按照规矩.三十早晨得做大米干饭.具体做法是先把大米放进开水锅里.等到大米六七成熟的时候.就用笊篱捞上來.放到了盆子里.用勺子把松散的米粒压结实.再焖起來.
  然后在米汤里放一些菠菜叶儿.白菜叶儿.肉汤儿.熟海带.等菜叶子熟了.米粒结成了块儿.就用铲子铲上一块大米干饭放进碗里.然后就浇上一些汤.就可以吃了.小时候.辛良最喜欢吃的就是这样的饭.
  当然.最先盛好的饭是不能够自己吃的.得先在神灵的位置和祖宗的牌位前供奉了.点了香.花了箔.再燃放了鞭炮.自己才能够吃的.
  今年的规矩自然也是这样.辛良就帮着父母忙这忙那的.烧水.下米.做菜汤.一碗一碗盛好放在祖宗和神仙的灵位前.看到父亲点了香.化了箔.跪在地上磕了头.他就在院子里燃放了几个二脚踢.随着几声炸响.院子里就弥漫起了硝烟的味道.辛良才感觉到新年真的來临了.
  吃了早饭.就开始忙中午的饭了.中午家家吃饺子.准备工作就得半晌.
  先是准备材料.要把大葱一棵棵地剥去外皮.只要里面的葱白.然后放在案板上.切成葱末.
  接着就是剁肉泥.先把大块儿肉改刀切成肉丝.然后就放上姜丝和盐.就剁起來.直到把那肉丝剁成了肉泥.
  再接着.就把油放到锅里加热.等到油大冒热气了.就把豆瓣酱放进热油里.随着一阵剧烈的嘶啦啦的响声.一股子刺鼻的奇想就升腾弥漫了起來.这叫搂酱油.这一关最重要.饺子馅味道的好坏.这一关是关键.
  搂好了酱油.就放在一边.等温度降下去了.就把已经多好的肉泥.放进酱油里.再把葱末放在上面.撒上十三香和味精.倒上香油.用筷子搅匀.再用勺子翻腾几遍.饺子馅就算是调好了.这样的饺子馅叫“净葱净肉”.头几年.只有村长的家里才吃得上这样的饺子.如今在村子里.“净葱净肉”的饺子已经很普及了.
  今年的饺子馅就是辛良自己调的.他爹在一边帮他打下手.他娘在一边和面.等到饺子馅调好的时候.他娘就已经把面和好了.
  接下來就开始了擀面皮.包饺子了
  一家三口围坐在低桌跟前.他娘擀面皮.他和他爹就包起來.包好的饺子就整整齐齐地排在簸萁里.
  辛良一面包着饺子.一面就回忆起了小时候过年的情景.那个时候.因为家里穷.过年割不了多少肉.吃的饺子馅就净是一些白菜萝卜.肉很少.就是那样吃起來也觉得很香.小伙伴们端着饺子在大街上聚在一起的时候.就相互攀比谁家的饺子馅好.那个时候.那个吃上“净葱净肉”的就只有村长的儿子了.
  快到中午的时候.饺子就包好了.接着就是烧火煮饺子.
  捞出來的饺子自然仍是先放到祖宗和神仙的灵位前.辛良的爹依然上香.他的娘就化箔.然后就跪在地上磕头.
  辛良就点起了那挂一万头儿的鞭炮.那挂炮一直响了半个小时.蓝色的硝烟弥漫了整个院子.
  一家人就坐在桌子前吃起了饺子.辛良的娘倒上了醋.又在醋里放了香油.调均匀后.就把腊八蒜放了进去.辛良就倒了三杯酒.于是他们就沾着醋吃起了饺子.还时不时地喝上一点点酒.辛良的爹觉得这日子过得真是在天堂上了.
  辛良的爹年轻的时候.还闹过一个笑话.那还是在生产队的年代.一次过年吃饺子的时候.他就端着碗來到大街.他对大伙说.恐怕**就天天吃饺子吧.另一个说.**恐怕天天吃油条油饼吧.引得众人一片大笑.他就红着脸端着碗回到了家里.
  一家人吃着饭.辛良说：“爹.娘.过了年天气暖和了.你们就到县城里去住着吧.我买的房子已经装修好了.”
  他爹说：“那地方我住不惯.低头抬头一个人也不认识.连个说话的人也找不到.还是住在家里自在舒服.”
  辛良说：“那也得去住两三天啊.怎么着也得住一住楼房啊.”
  辛良的娘说：“过了年.咱就去住几天.实在住不习惯.咱就再回來.”
  “说的也是.”辛良的爹自言自语地说.
  外面的鞭炮声越來越激烈了.家家户户都在放炮上供了.节日的气氛就陡然增强了许多.
  不过辛良知道.他的父母虽然高兴.但是还不是十分快乐的.如果他如果是有了媳妇和孩子.并把他们带回家里來.父母才回真心的高兴呢.
  一家人默默了吃了饭.就都去休息去了.
  一觉醒來的时候.已经是傍晚的时候了.三十儿的晚饭很简单.就做一些米汤.少下一些饺子.
  吃过了晚饭.就有两个初中时候的同学來到辛良家里.要他晚上到他们家里去玩一会儿.喝点酒.这两个同学沒有考上大学.现在都在外面做着买卖.
  辛良说既然來了.就别走了.家里什么都是现成的.明天再去你们家里.两个同学就不走了.辛良弄个几个菜.拿了两瓶古井贡.和两盒红塔山.三个就坐在一起喝了起來.一面打开电视机.看着春晚的节目.
  三个人坐在一起.谈起了他们童年时候在一起玩耍时候的趣事儿.上初中时候的故事.又谈起了现在的情况.以及以后的打算.一面相互敬着酒.时间就一分一秒的过去了.
  到了夜里十二点的时候.听到外面响起了二脚踢的炸响.他们三个人就來了兴趣.辛良就搬出了一盘二脚踢.又拿出了几个花炮.三个人就在院子里燃放了起來.一时间院子里炮声就响成了一片.而花炮则把院子上面的天空.映照成一片绚烂.
  点过了炮.三个人又喝了一阵子酒.两个同学就离去了.因为明天就要早起呢.一般情况下.大年初一.都要在四点多钟的时候就起床.然后去到本家里去磕头拜年......